Terrines Salgados e Doces Receitas Tradicionais, Light e Com Ingredientes Funcionais

Terrines Salgados e Doces Receitas Tradicionais, Light e Com Ingredientes Funcionais

R$21,00

(Em estoque)

Terrines Salgados e Doces Receitas Tradicionais, Light e Com Ingredientes Funcionais

Autor: Andre Boccato
Código:
61270
Disponibilidade: Em estoque
R$21,00
Terrines Salgados e Doces Receitas Tradicionais, Light e Com Ingredientes FuncionaisA terrine sempre foi considerada uma iguaria com status de alta culinária. Com sua pompa e nome francês (que significa exatamente “terrina”, ou seja, o recipiente onde é preparada), este é um prato de apelo imediato aos olhos e ao paladar. Na culinária francesa clássica, as terrines demandam elaboração refinada e paciente, a exemplo da terrine de foie gras com trufas, de coelho com cogumelos selvagens, a de codorna e passas e a, clássica, de pato com laranja.
Características
ISBN13 9788562247149
ISBN 8562247146
Editora BookLovers
Assunto Culinária e Gastronomia
Nº Edição 1
Ano Publicação 2010
Nº Páginas 53
Acabamento Capa Comum
Idioma Português
Peso 0.250

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